Patarimai

Sužinok apie mitybą iš kito kampo. Ir padėk sau susikurti geresnius santykius su maistu ilgam.

Kiekvienas turime kažką ką mėgstame ir ko nemėgstame. Dėl to net nereikia ginčytis - tiesiog taip yra. Iš kur tai atsiranda, taip pat nežinoma. Pavyzdžiui, vaikystėje mėgau žuvį ir nemėgau grybų, dabar yra visiškai priešingai. Grybai atrodo labai skanu, tačiau viskas, kas susiję su vandeniu, neskanu.

Stevija yra natūralus, todėl saugus saldiklis, kurį galima naudoti praktiškai neribojant kiekį, visiškai pakeičiant cukrų ir gauti saldų skonį, be kalorijų. Skamba per gerai, kad būtų tiesa?

Sveikas požiūris į maistą yra supratimas, kad yra visiškai normalu kai kuriose situacijose suvalgyti ką nors „uždrausto, nuodėmingo, nesveiko“. Būtent skirstymas į kategorijas skatina nesveiką požiūrį į maistą ir nemeluosime - taip pat skatina nutrūkimą, nes žmogui juk patinka tas uždraustasis, patinka jaustis šiek tiek nuodėmingam ir kažkaip patinka tas kaltės jausmas.

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių klientų nusiskundimų yra lėta medžiagų apykaita. Dar dažniau tai girdime kasdieniniuose pokalbiuose ir interneto komentaruose su mintimi – mano medžiagų apykaita yra sutrikusi, esu išimtis, todėl negaliu numesti svorio. Ši idėja skamba taip gerai ir logiškai.

ARBŪZŲ DIETA Kaip per tris dienas atsikratyti dviejų kilogramų ir penkių centimetrų per juosmenį?

"Aš ką tik sudeginau 100 kalorijų treniruotės metu!" "Kad sulieknėtum, Tau reikia 1400 kalorijų per dieną!" "Aš išnaudoju 1 850 kalorijų per dieną!" Kad yra kalorijos- visi žino, kad gali jas suskaičiuoti (ir skaičiuoja) ir sudeginti – taip pat visi žino. „Norėdami numesti svorį, turime suvalgyti mažiau kalorijų nei išnaudojame“ –taip pat girdėta, ar ne? Ir tai yra tiesa. Ir vis dėlto – kas yra tos kalorijos? Kaip jas skaičiuoti, ar tai yra tikslu ir ar apskritai tai veikia?

Kas gi norėtų gyventi pasaulyje be saldumynų? Na, diskusiją galima būtų plėtoti - jei niekas jų nebūtų ragavęs ir nežinotų, kas tai yra, galėtumėm ramiai gyventi be jų, tačiau tikrovė nėra tokia. Iš tikrųjų mes žinome, kas yra saldumynai, ir daugumai jie skanu. Kaip išsirinkti saldumynus?

Taip, kalorija yra kalorija. Per didelis kalorijų kiekis - antsvoris ir ligos, per mažas - taip pat nėra gerai ilgą laiką, nes sumažėja energija, atsiranda kitos problemos. Bet ne apie tai tiek daug. Darant prielaidą, kad kalorija yra kalorija, dažnai supaprastinamas mitybos suvokimas - svarbiausia išlaikyti kalorijas tinkamu kiekiu - visa kita bus gerai. Visa kita paprastai yra skirta svoriui, nes dažniausiai visos mitybos rekomendacijos ir dietos yra skirtos svorio metimui.

Atrodo, kad pyragams, apskritai, ilgos įžangos ir papildomi komentarai nereikalingi, tiesa? Neseniai atradome šį pyragą iš naujo. Norėdami sutaupyti laiką, anksčiau riešutus šiam pyragui nemirkėme ir neskrudinome. Taip, skonis taip pat labai geras. Bet nežinau, kokiais žodžiais galėčiau apibūdinti, kaip stipriai pasikeičia skonis (į gerąją pusę), jei šio punkto nepraleidi. Aš rekomenduoju tai padaryti bent kartą gaminant šį pyragą, kad galėtumėte patys nuspręsti, kaip daryti kitą kartą.

Pyragus reikia valgyti. Faktas. Ir pyragus reikia valgyti kaip pyragus, negalvojant apie jokius „fitneso“ variantus, dirbtinį saldumą ar pan. Nes skaniausia yra tik tikras skonis, tikras saldumas! Ir jei kasdien valgai normaliai, net ir toks pyragas karts nuo karto nepakenks. Ir tai nėra nei nuodėmė, nei atlygis, o malonumas.

Kolagenas yra vienas iš labiausiai pripažintų maisto papildų pastaruoju metu, jis minimas, vartojamas, giriamas, jam priskiriamos beveik magiškos savybės. Ne, aš nesakau, kad tai yra blogai, tačiau maisto papildų pramonė mėgsta rasti „madingus“ produktus ir tada juos iškelti į saulę.

Blynus mėgstu aš, blynus mėgsti tu. Tai vaikystė. Kadangi neturiu gerų santykių su baltaisiais miltais, ilgą laiką ieškojau alternatyvų blynams. Su bananais, kokosų ir kitais miltais, bet niekada nebuvo TAS!

Dažnai atrodo, kad vadinamasis „sveikas“ pasaulis iš tikrųjų negali suvirškinti dviejų temų - saldumynų ir alkoholio. Varto tarsi karštą bulvę burnoje - arba draudžia, nekalba, arba sugalvoja „alternatyvas“, kurios iš esmės yra blogesnės už tikrus saldumynus.

Kalbant apie alkoholį, sveikatos ekspertai jį kategoriškai draudžia arba tiesiog apie jį nutyli. Tarsi jo nebūtų, nes jie iš tikrųjų nežino, ką pasakyti – aš manau, todėl, kad patys jį vartoja, jie žino, kad tai nėra gerai ir gaunasi tarsi dilema. Taigi ką tiksliai pasakyti?

Darbas namuose ir visą laiką prieinamas šaldytuvas daugumai yra naujas derinys, todėl būtų gerai žinoti, kaip suvalgyto maisto kiekį palaikyti normaliose ribose, kad po viso to nepasiektume naujų svorio rekordų.

Visi žino, kad daržoves reikia valgyti, jokiu naujienų nepasakysiu. Ir jų niekas nevalgo.

Koks skirtumas? Atrodo, kad tai vienas ir tas pats dalykas, tačiau niuansas yra tas, kad per dažnai manome kad norime valgyti, kai organizmui to dar visai nereikia.

Reguliariai diskusijose man tenka ginti vaisius, kadangi žmonės baiminasi, jog vaisiai skatina kylantį antsvorį. Pabandysiu logiškai išdėlioti faktus, kodėl tai yra mitas.