Regulāri man diskusijās sanāk aizstāvēt augļus, jo ir bailes no tiem un cilvēki domā, ka tie veicina lieko svaru.

Mēģināšu paskaidrot visu no loģikas puses, kur nepārspīlējam.

Lieko svaru veicina tikai un vienīgi par daudz kaloriju. Nekas cits. Var strīdēties par vielmaiņu, par insulīnu, par cukuru, bet beigās stāsts ir tikai par kalorijām.

Arī, ja ir nedaudz sliktāka vielmaiņa, tas parasti nozīmē tikai to, ka organisms dienā spēj iztērēt tikai pārsimts kalorijas mazāk nekā ar normālu vielmaiņu. Un bieži tā vielmaiņa pielāgojas tieši pārāk lielai kaloriju ierobežošanai ar ideju, ja man dod mazāk ēdienu, es mācīšos arī tērēt nedaudz mazāk kaloriju, patiesībā organisms kļūst efektīvāks un tāpēc, kad pēc diētas sāk atkal ēst normāli, svars kāpj augšā vēl ātrāk un vairāk. Bet ne par to šeit :)

Atgriežamies pie augļiem. Tajos arī ir kalorijas. Loģiski.

Bet tagad salīdzināsim ar ikdienu, ko mēs apēdam nedomājot, un cik tas satur kalorijas un liksim pretī augļus.

Ēdamkarote eļļas, jebkuras, kuru mēs parasti nemēram ēdamkarotēs, bet vienkārši lejam no smukākas vai nesmukākas pudeles pa taisno uz pannas vai salātos, satur ~100 kalorijas.

Zini, kas vēl satur 100 kalorijas? 300g zemeņu un zini kas vēl - liels banāns.

Eļļu Tu gan jau pielej ne vienu vien karoti un neaizdomājies par to, bet, ja 3 karošu ekvivalents ir 1kg zemeņu vai 3 lieli banāni - tas taču liekas traki par daudz?

Sauja riekstu (20-25g) satur 120-160 kalorijas, stāsts tas pats, kas augstāk. Cik bieži vienkārši pie TV vai lasot grāmatu tiek apēstas vairākas saujas?

Un vairākas saujas atkal jau ir kilograms zemeņu, ābolu vai vairāki banāni.

Biezpiena sieriņš (parasti ar vienu taču nepietiek, vai ne?) satur ap 150 kalorijām.

Pavisam maziņš eklērs no lielveikala 250 kalorijas, nerunājot par kārtīgu, kurš būs vismaz 500-600 kalorijas (2kg zemeņu, 1,5kg ābolu).

Šokolādes tāfelīte arī ir ap 600 kalorijām, parastas brokastu pārslas tikai 50g ir ap 200 kalorijām, bet liek jau vairāk un vēl kaut ko liek klāt un šādi varam turpināt un vienmēr augļu ekvivalents būs KILOGRAMI. 

Arī pierastāki, ikdienišķāki ēdieni satur daudz vairāk kaloriju nekā augļi. 

Un ko parasti vēl neņem vērā. Ir tāda laba lieta kā sāts, ko es parasti savu projektu dalībniekiem mācu kā vienu no pirmajām prasmēm labā ēšanā, bet to labi saprot visi. Tagad padomājam no loģikas.

3 karotes eļļas ir tikai kaut kāda ēdiena sastāvdaļa, jā, tas nodrošina labāku sātu, bet vai kilograms zemeņu/3 banāni nenodrošinās lielāku sātu?

Biezpiena sieriņš ir uzkoda, bet vai puskilograms zemeņu vai gandrīz divi banāni nenodrošinās lielāku sātu, tas sieriņš nenodrošina neko, tikai sekundi labsajūtas.

Šokolādi nav pat vērts sākt salīdzināt, tāpat riekstus.

Redzi runa ir par loģiku un par sātu. Ja kalorijas ir vienādas, no kura ēdiena jutīsies ilgāk paēdis un kurš būs tikai uzkoda? 

Un pat runājot vēl tālāk - ja apēdīsi biezpiena sieriņu (kurš parasti "neskaitās"), konfektes, šokolādi - vai tas kaut kā ietekmēs to, cik apēdīsi dienas gaitā? Drīzāk nē, drīzāk pat apēdīsi vēlāk vairāk, bet, ja apēdīsi ekvivalentu augļos, varu derēt, ka nākamajā ēdienreizē apēdīsi mazāk vai pat to izlaidīsi. Un beigās jau ir svarīgas dienas kopējās kalorijas. Sanāk, ka augļi pat ļauj apēst mazāk kaloriju dabīgā veidā. Protams, pie nosacījuma, ka seko līdzi sātam!

Un, jā, augļos ir cukurs, bet tas nav tas pats cukurs, kas uz karotes pulvera veidā un jā, dažiem augļiem ir augsts glikēmiskais indekss, bet tas ir izrauts no konteksta un reālajā dzīvē svarīgāka ir glikēmiskā slodze un augļiem tā ir ļoti maza. Kas principā nozīmē, ka jā, augļos ir cukurs, bet tā kā auglis satur arī ļoti daudz ūdeni, škiedrvielas un citas vērtīgas vielas, tā cukurs nav kaitīgs (un atkal, es teicu, ka parunāsim par loģiku, ja jau ir diabēts, ir citādāk, bet vai kāds ir dabūjis diabētu no augļiem?). 

Raksts ir domāts, lai aizdomātos, lai pārstātu dzīvot bailēs un aizspriedumos par augļiem, kurus radījuši ir tievētāji un tie, kas tiem dod padomus, kuriem būtu jābaidās no citiem produktiem, nevis no augļiem un atceries, ko augšā rakstīju par tievēšanu, mūžīgā tievēšana tikai padara vielmaiņu lēnāku. 

Ir laiks beigt ticēt muļķībām, jo pat loģika ir pretēja. 

Un tiešām, parādiet man vienu cilvēku, kura liekā svara problēmas ir izraisījuši augļi. Vienmēr tur slēpsies kaut kas pilnīgi cits, par ko kaut kā neaizdomājas, kā piemēram produkti, kurus minēju augšā, bet tie jau nav vienīgie. 

Un baidīties no augļiem ir pēdējais ko darīt, turklāt kurš tos reāli patērē kilogramiem gada griezumā (decembris un mandarīni neskaitās)? Parasti tie ir daži augļi dienā un viss. Un tas ir labākais un nekaitīgākais deserts pasaulē. 

Mācies domāt loģiski un nebaidīties no mītiem. Ja gribi to iemācīties labāk un saprast kas ir kas uztura pasaulē, nebaidīties no tā no kā nevajag, pat nebaidīties no nekā, iemācīties labāk ēst un kontrolēt savu veselību un svaru, piedalies UZTURA PROJEKTĀ! Turklāt - tagad to var izmēģināt bez maksas!